Notre histoire
La Chapelle "NOTRE DAME D'ENTRE LES VIGNES" site historique du XIIIe siecle se situe au millieu de nos vignes, elle en est la gardienne.
L'origine du vignoble qui était composé d'une dizaine d'hectares est dans la famille depuis huit générations. Romain nous a rejoint pour partager avec nous cette passion de la terre.
La cave a été créée en 1977, nous avons choisi de construire une cave enterrée avec des cuves inox facile d'entretien. Le dénivelé nous permet de faire une vinification qui demande très peut de travail, tout ce fait par gravité.
L'origine du nom "'Cantharide" vient d'un coléoptère vert doré qui mange nos fleurs d'oliviers, il a été choisi pour son nom "chantant".
La passion du vin nous l'avons depuis 45 ans nous vous offrons de venir la partager avec nous autour du verre de l'amitié.